Siswa Kelas XII Keterampilan Tata Boga MAN 1 Bungo Laksanakan Praktik Kerja Lapangan

BUNGO - Siswa kelas XII program Keterampilan Tata Boga MAN 1 Bungo resmi memulai kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) pada Rabu, 14 Januari 2026. Kegiatan ini merupakan bagian penting dari kurikulum pendidikan kejuruan yang bertujuan untuk memberikan pengalaman kerja nyata kepada siswa sebelum mereka menyelesaikan pendidikan di tingkat Madrasah Aliyah.



Guru Pembimbing Magang telah memulai pengantaran terhadap para siswi yang akan melaksanakan PKL ke berbagai tempat praktik yang telah ditentukan. Para siswa akan menjalani program PKL selama kurun waktu 2 bulan ke depan untuk mengasah keterampilan dan kompetensi mereka di bidang tata boga.

Untuk program Keterampilan Tata Boga, siswa MAN 1 Bungo ditempatkan di berbagai lokasi strategis yang relevan dengan bidang keahlian mereka, antara lain hotel, cafe, maupun bakery yang tersebar di wilayah Kabupaten Bungo dan sekitarnya. Penempatan ini disesuaikan dengan minat siswa serta ketersediaan tempat praktik yang memenuhi standar pembelajaran.



"PKL ini sangat penting bagi siswa kami karena mereka akan mendapatkan pengalaman langsung di dunia kerja. Mereka bisa belajar tidak hanya teori, tetapi juga praktik langsung dari para profesional di bidang kuliner," ujar salah seorang Guru Pembimbing Magang MAN 1 Bungo.

Selama melaksanakan PKL, siswa akan dibimbing langsung oleh mentor atau supervisor dari tempat praktik kerja masing-masing. Mereka akan mempelajari berbagai aspek dalam dunia tata boga, mulai dari persiapan bahan, teknik memasak, penyajian makanan, hingga manajemen dapur dan pelayanan pelanggan.

"Kami sangat antusias mengikuti PKL ini. Ini adalah kesempatan emas untuk belajar dari para chef profesional dan merasakan langsung atmosfer kerja di industri kuliner," ungkap salah seorang siswa yang ditempatkan di salah satu hotel di Bungo.

Kepala MAN 1 Bungo menyampaikan harapannya agar kegiatan PKL ini dapat berjalan lancar dan memberikan manfaat maksimal bagi siswa. "Kami berharap melalui PKL ini, siswa-siswa kami dapat mengembangkan kompetensi, etos kerja, dan profesionalisme yang akan menjadi bekal mereka di masa depan, baik untuk melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi maupun memasuki dunia kerja," jelasnya.



Selama periode PKL, Guru Pembimbing Magang akan melakukan monitoring dan evaluasi secara berkala untuk memastikan proses pembelajaran berjalan sesuai dengan tujuan yang telah ditetapkan. Pihak sekolah juga akan berkoordinasi intensif dengan tempat praktik untuk memantau perkembangan siswa.

Diharapkan setelah menyelesaikan PKL selama 2 bulan ini, siswa kelas XII Keterampilan Tata Boga MAN 1 Bungo akan semakin siap dan kompeten dalam menghadapi tantangan di dunia kuliner, baik sebagai wirausahawan maupun sebagai tenaga profesional di industri perhotelan dan restoran.

Semoga kegiatan PKL ini berjalan lancar dan memberikan pengalaman berharga bagi seluruh siswa yang terlibat.

Sumber : Humas MAN 1 Bungo
Penulis : SN