Guru MAN 1 Bungo Jemput Siswa PKL di Dr. Chicken

Bungo - Dua guru pembimbing dari MAN 1 Bungo, Ibu Helmiati, S.E dan Ibu Nora, melaksanakan penjemputan siswa Kelas XII Keterampilan Tata Boga yang telah menyelesaikan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di rumah makan Dr. Chicken, salah satu mitra sekolah di Kabupaten Bungo. Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya sekolah untuk memastikan seluruh siswa menjalani PKL dengan baik dan kembali ke sekolah dalam keadaan selamat.

Setibanya di lokasi, kedua guru disambut hangat oleh para siswa dan pihak manajemen Dr. Chicken. Selain menjemput siswa, kunjungan ini juga dimanfaatkan untuk meninjau langsung perkembangan siswa selama menjalani PKL. Guru pembimbing berdiskusi dengan pihak rumah makan mengenai pengalaman dan pencapaian siswa selama praktik, sekaligus mempererat hubungan kerja sama antara sekolah dan mitra industri.

Ibu Helmiati, S.E menyampaikan rasa syukur atas keberhasilan siswa dalam menyelesaikan PKL di Dr. Chicken. Menurutnya, pengalaman bekerja di industri makanan cepat saji memberikan wawasan dan keterampilan yang sangat penting bagi pengembangan kompetensi siswa di bidang Tata Boga. "Kami sangat bersyukur dan bangga, anak-anak kita telah berhasil menyelesaikan PKL di Dr. Chicken dengan baik. Pengalaman bekerja di dunia kuliner profesional seperti ini tentunya menjadi bekal yang sangat berharga bagi mereka," ujar Ibu Helmiati.

Sementara itu, Ibu Nora menambahkan bahwa selama PKL, siswa tidak hanya belajar teknik memasak dan pengolahan makanan, tetapi juga memahami pentingnya standar kualitas, kebersihan, ketelitian, serta kecepatan dalam melayani pelanggan. Ia menekankan bahwa pelajaran tersebut sangat relevan untuk menghadapi tantangan di industri kuliner modern. "Selain keterampilan memasak, anak-anak juga belajar bagaimana bekerja dalam tim, menjaga kebersihan dapur, serta memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan. Semua itu adalah pelajaran hidup yang sangat berharga," ungkap Ibu Nora.

Selama menjalani PKL di Dr. Chicken, siswa Kelas XII Keterampilan Tata Boga terlibat langsung dalam berbagai aspek operasional restoran. Mereka mempraktikkan persiapan dan pengolahan bahan makanan, teknik memasak sesuai standar restoran, pengemasan produk, pelayanan pelanggan, hingga pengelolaan kebersihan dan ketertiban di area dapur serta ruang makan. Pengalaman ini dinilai sangat relevan dengan kompetensi yang ditargetkan dalam program keahlian Tata Boga di MAN 1 Bungo.

Dengan berakhirnya masa PKL di Dr. Chicken, para siswa Kelas XII Keterampilan Tata Boga MAN 1 Bungo diharapkan semakin percaya diri dan siap menghadapi dunia kerja, khususnya di bidang kuliner dan restoran yang terus berkembang. Program PKL ini menjadi salah satu langkah strategis sekolah dalam membekali siswa dengan pengalaman nyata di industri, sehingga mereka lebih siap bersaing di dunia profesional setelah lulus.

Sumber : GPL
Penulis : SN